丫头仍旧耷拉着脑袋，半晌，既佩服又心疼地嘟囔道：“是啊，要不然，她也不会坚持离开保婴堂了。”

阿芒缓缓颔首，拍了拍丫头的肩膀：“好了，颖娘能有自己的主张，这是好事儿，咱们就算帮不上甚的忙，总能给她打打下手。”

“是啊！”丫头无奈地吐出一口浊气来：“不管怎么说，有我们在，总不需要姐她抛头露面的。”

不管怎的说，能想明白就成，阿芒倒是没有多想，又拍了拍丫头的肩膀，催了他洗漱歇下：“我同颖娘说好了，咱们明儿再好好商量。”

丫头应下，自去洗漱，只夜里头翻来覆去的，只是睡不着，而且这心里千回百转的，想着想着就想到了义十八说过的那甚的饮馔科的课程上……

而那厢东套房里，颖娘听着果娘的小呼噜声，亦是睡不着，满脑子林林总总的，都是茶食点心。

也不知道自个儿到底甚的辰光睡着的，只知道梦里都是这些。翌日醒来，不免昏沉，也再没了昨儿的精气神。

阿芒同丫头看在眼里，丫头昨儿刚刚下定的决心不免又开始动摇，阿芒却沉得住气，帮着颖娘料理早饭，缓缓问她：“有甚的是我们可以帮忙的吗？”

颖娘点头，脸上流露出淡淡的苦涩来：“能进楼外楼的，都不是寻常吃食，想要出彩，极不容易，我现在一点儿头绪都没有。”

突然之间就对自己没有信心了。

若说之前逛过“钱德隆”，颖娘还觉得哪怕“钱德隆”高山仰止，可自己也不是没有可取之处，亦有旁人无法比拟的优点的。可从“楼外楼”出来，见识过了那般百花齐放、百鸟争鸣的场面。惊喜过后的颖娘不但一时没有了主意，反而迷茫了起来。

茶食点心的品类成千上百种，她到底该做些甚的，才能既不坠“五味和”的声名，又能站稳跟脚。

阿芒暗自点头：“我明白了。”

待到吃过早饭，快手快脚地忙完收尾工作，就交代颖娘将笔砚取出来：“咱们从长计议。”

颖娘虽不解，却还是应诺去了起居室，取了笔砚过来。

阿芒接过笔砚，在自己面前铺陈开，又抬起头来问颖娘：“你能同我们说说茶食点心吗？”又想到了甚的，特地追问道：“这算不算泄密？”

颖娘这才明白他的用意，正点头，听到阿芒说“泄密”，笑了起来：“茶食点心罢了，这算不得甚的秘密。”

何况她同阿芒、丫头生死之交，就算真个“泄露”了甚的，也不算甚的。何况在颖娘来说，比起秘方就此失传，她更希望能够将自家两辈人琢磨出来的独门秘方发扬光大。

丫头也明白过来了，接过阿芒手里的毛笔，：“我来，我来，这样打下手的活计交给我就是。”倒是迅速进入状态了，又隔空点了点果娘的圆鼻头：“给丫头哥哥磨墨好不好？”

正襟危坐的果娘立马绽出了个笑容来，重重点头：“好啊，好啊，我给哥哥磨墨。”

颖娘扶了一把跪坐起来的果娘，就听阿芒道：“不知道‘楼外楼’的高脚圈椅有没有的卖，若是有的话，倒是正好给咱们果儿买一张。”

并不相干的一句话，却叫她如醍醐灌顶，豁然开朗。

长吁一口气，娓娓道来：“既是在南地，那咱们就先把官礼茶食放一放，我先说一说嘉湖细点，按照按形式划分的话，可以先分为水点同干点……”