www.biquxsw.cc,田园娇宠:娘子,太轻狂! !
“夫人,这做豆腐这么简单”苟嬷嬷不可置信的问道,这未免也太简单了吧,听说南方那些人做豆腐是相当困难的啊,可是这夫人就用白醋就把豆腐做出来了,让她觉得太不可思议了。
“对啊,现在这还是豆花,其实豆花也挺好吃的,咱们今天中午就盛点儿出来吃”云陌苡让荷花婶子拿了两个大木盆来,给长工们盛了两大木盆,然后给自己人也盛了一小盆。剩下的云陌苡全部用来压豆腐了。
“这豆腐呢,你们要是吃的嫩,就少压一会儿,半刻钟的时间就差不多了,要是吃的老,就多压一会儿,压一刻钟或者两刻钟的时间就差不多了,要是再丫的久,就成豆腐干了”。
云陌苡让桂枝婶子找了个罐子出来,将做豆腐时里匀出来的那个清水,俗称酸浆,舀了一大罐子起来。说道:“苟嬷嬷,这个是酸浆,下次点豆腐的话就不用白醋兑水了,直接用这个点就可以了,然后在下次你接着匀出来放好就行,这个酸浆是可以重复利用的”。
“好的好的,夫人老奴记住了,哎呀,没想到这点豆腐这么简单啊,这下子我们可是想什么时候吃豆腐就什么时候吃了”苟嬷嬷脸上洋溢着笑容,内心里觉得夫人大度,竟然将秘方都传授给了他们。
“苟嬷嬷,你闲着的时候,也去京郊东家的别的庄子,教他们也做做豆腐,也可以添上几个菜不是,这豆腐啊,豆花啊,可是能做出很多个菜品来的”云陌苡笑道。
“哎,好嘞,我这就去问问二爷,东家爷在京城还有哪几处庄子”苟嬷嬷满心欢喜的应下。
云陌苡也赶紧利索的将剩下的菜做了出来,由于有豆花了,云陌苡就没有再做白菜炖豆腐,反而在炖的鱼汤里放了两碟嫩豆腐,小瑾楠和小静姝吃着这入口即化的豆腐肯定心里倍儿高兴。
宫屿觞他们猎回来的雪地鸡和野兔子,云陌苡做了一个红烧雪地鸡和爆炒兔丁。
半个时辰之后,云陌苡总算做好了几个菜,秋菊和冬梅帮着把菜摆在了偏厅,云陌苡一行人分坐了两桌坐了下来。本来梅兰竹菊不肯和云陌苡她们同坐吃饭的,但是看乐诗、乐琴,就连阿大他们都很习惯的样子,也就默默的坐了下来。
云陌苡也让厨房里面的几个人一同坐了下来一起吃饭。
两桌人吃的其乐融融,尤其是那道豆花还有两道野味儿,相当的受欢迎。
小瑾楠和小静姝吃到了想念已久的有盐有味儿的汤肴,心里别提多高兴了,尤其是小瑾楠只差没有手舞足蹈的来表示自己的兴奋了,就连小静姝的脸上也露出了笑意,要知道小静姝可一直都是个比较高冷的人呢。
饭后。
“苟嬷嬷,未时的时候将长工们都叫来这里,我有话问他们”云陌苡对正在帮着拾掇碗筷的苟嬷嬷说道。
“是的,夫人”苟嬷嬷赶紧应道。
“屋子都收拾好了么?”云陌苡眨了眨眼睛,有些想睡觉了。
“嗯,都收拾好了”
云陌苡和宫屿觞一人抱着一个小奶娃回了房间,两人便闪身进入了空间,将两个小奶娃放在床上睡好,云陌苡和宫屿觞也睡了一觉才起床。