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“荤菜，里脊，鱼，肉丝，素菜，白菜丝，还有那个红薯，也削皮切丝。”

就在周孝月教他如何切菜的时候，烧火的大娘说道：“大厨，半柱香到了。”

“大火。”周孝月立即翻炒起来。

“大厨，胡椒很贵啊……”崔灯提醒道。

周孝月手一抖，差点把瓶子里面的胡椒都倒了进去。

“听着，除了猪肉，其余的荤菜都要放点胡椒，如果红烧，必须放胡椒，以后会有辣椒代替，但即使有辣椒代替，也要放胡椒。”周孝月指点道。

土豆烧肉之类的用不着放胡椒，如果小鸡和牛羊肉什么的不放胡椒，那腥味也太重了，周孝月都不明白大燕国的人怎么容忍没有辣椒的菜肴。

“哦。”崔灯点了点头。

小火慢炖，大火收汤。

热腾腾的红烧仔鸡成了，洒了洒香菜末，便让小二端上去了。

烧火的大娘在灶台下面忙的不可开交，她见状，立即接过手，转脸对崔灯道：“我来替你烧火，你开始炒菜。”

“还是我来吧，您是大厨，怎么……”大娘有些难为情。

周孝月笑了笑，道：“没事的，我也是穷人家出来的，你忙那边吧。”

在周孝月的指挥下，崔灯从一开始有点胆怯有点缩手缩脚，到后面十分熟练，就连周孝月也十分感慨自己除了知道菜肴的做法，论刀工和炒菜的姿势，她均不如和自己年龄相仿的崔灯。

“很好。”她尝了尝，觉得很不错，跟自己做的没有什么两样。

崔灯摸着后脑勺，嘿嘿笑着，他爹一巴掌扇在崔灯的脑袋上说道：“大厨教你做菜，不知道说声谢，还一个劲的傻笑。”

“多谢大厨教导。”崔灯觉得有些别扭。